12 millors receptes per elaborar compota de poma i taronja per a l’hivern
Una beguda ideal preparada per a l’hivern seria la compota de poma i taronja. La combinació de pomes dolces i cítrics fa que el sabor de la beguda sigui inusual. Té una tonalitat ataronjada clara, que recorda els dies assolellats i assolellats.
Consells i trucs per elaborar compot de poma amb taronges
Una llista d'alguns matisos ajudarà a fer que la beguda sigui deliciosa:
- Les pomes en compota es poden utilitzar senceres o tallar-les a rodanxes.
- Si la fruita s’utilitza sencera, els cucs queden al seu interior. Hi ha un petit truc que fa que l’insecte surti de la polpa. Per fer-ho, s’aboca els fruits amb aigua salada i s’eliminen les larves que surten.
- La compota de poma i taronja es prepara amb l'addició de diverses fruites.
Després d’enrotllar les llaunes, es troba que el sucre no s’ha dissolt. Res dolent en això. Es col·loca el recipient al seu costat i s’enrotlla d’un costat a l’altre. Després de retirar el banc al foc.
Normes per a la preparació de productes i envasos
Es seleccionen pomes de maduració mitjana. La dolça i salada és la millor opció. Les grans es tallen a trossos, les petites es tanquen completament.
Per a persones a les quals no els agradi l’amargor, es recomana treure la pell i la pell blanca de la pell. A més, la pell de taronja sovint torna a la beguda. Per a una llauna de 3 litres, n'hi ha prou amb 1-2 llesques de cítrics.
Durant la preparació de la compota i l’enrotllament per a l’hivern, necessitareu:
- bancs de qualsevol mida;
- cobertes;
- clau;
- recipient gran per cuinar xarop;
- paella per esterilitzar.
No talleu els trossos massa prims. Es descomponen sota la influència del líquid calent.
El nucli entès no afecta en cap cas el gust de la beguda.
Com cuinar una compota de taronja de poma per a l’hivern?
La relació de fruites es selecciona en funció de les preferències del gust. En aquest cas, hi hauria d’haver més pomes que cítrics. La taronja és un additiu aromàtic i aromatitzant per a l'ingredient principal.
Recepta clàssica
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- taronges - 2 peces .;
- sucre - 400 g;
- aigua.
Cuina pas a pas:
- Les gerres estan farcides de fruita.
- S'aboca els contenidors amb aigua bullida.
- Passats els 5 minuts, s’aboca el líquid en una cassola gran, s’hi afegeix sucre i es porta a ebullició.
El sirope resultant s’aboca en gerres i s’enrotlla amb tapes.
Opció amb gingebre
Per regla general, s’afegeix gingebre sec en forma de pols.També és possible utilitzar l’arrel fresca. En el primer cas, no es necessitaran més de 5 g de la barreja per gerra, gingebre fresc - 1-2 llesques.
Amb prunes
L'ús d'aquests ingredients permet obtenir un gust inusual de compota. Es renten les prunes, es tallen a rodanxes, de les quals es treu la pedra. La quantitat de prunes hauria d’estar al mig entre les pomes i les taronges.
Amb chokeberry negre
Degut al color de les baies, el color de la beguda és ric i original. Els fruits es treuen de la branca i s’afegeixen a la resta d’ingredients. Aquesta compota s'utilitza no només per al seu gust, sinó també per a fins medicinals.
Amb menta
La planta s'utilitza en la preparació de compota tant fresca com seca. Es pot prendre 0,5 cul. pols o un raig d’una planta fresca. Dóna frescura a la beguda. Les mestresses de casa que han provat la recepta parlen de la similitud de la beguda amb el famós còctel de mojito.
Amb el conyac
Una beguda de fruita amb alcohol afegit definitivament no és adequada per als nens. Preparat per a l’hivern, s’utilitza com a beguda escalfant. Beure fred i calor.
Amb pomes seques
Durant la preparació de la beguda s’utilitzen les mateixes pomes, però a causa de l’aspecte sec, el gust de la compota és diferent. Abans de llençar fruites en un flascó, es remullen amb aigua bullent. De manera que la polpa donarà sucs més ràpidament i el gust de la compota resultarà com cal.
Amb l’addició de kiwi
La presència d’una fruita exòtica fa que la beguda no només sigui gustosa, sinó que també sigui bonica. El kiwi es pot tallar a rodanxes. Per fer la fruita encara més interessant, es tallen diferents figures de les llesques. El mateix es pot fer amb les pomes i les taronges.
Amb mel
Compota preparada amb l’addició d’una substància fragant i dolça tindrà un gust inusual. Quan s’utilitza mel, es redueix la quantitat de sucre. Les dents dolces escullen les proporcions per si soles. La compota amb mel és excel·lent per a pastes i pastissos amb farcit dolç.
Amb canyella i vi
A causa de la selecció d'ingredients, la beguda s'assembla més al vi calent que a la compota. La canyella es pren en forma de pols o de pal. Si es vol, es fan servir components addicionals per fer la compota encara més com una beguda aromatitzada.
Amb grosella vermella
La compota de poma, taronja i grosella negra surt molt increïble. Els ingredients es seleccionen de manera que el sabor sigui equilibrat. Pot sentir dolçor i agredolça alhora.
Les groselles es col·loquen en un recipient juntament amb les branquetes o es tallen els fruits, aquest moment és opcional per a cada dona de casa.
Per rodar la compota per a l’hivern, no cal esterilitzar. Grosella vermella conté àcids que contribueixen a l’emmagatzematge a llarg termini de la beguda. Les fruites i les baies es dipositen en gerres, després s'abocaran immediatament amb xarop bullent.
Recepta multicooker
Gràcies a un mode especial, la beguda es prepara en 30-40 minuts. L’amfitriona omple el bol amb una barreja d’ingredients, posa en marxa l’aparell i es dirigeix al seu negoci. En aquest moment, s’està preparant la beguda. Al final del temps establert, s’aboca líquid calent a les llaunes, que s’enrotllen amb una clau.
Com guardar les peces correctament?
El lloc ideal és una habitació amb aire sec i fresc sense llum solar directa. La vida útil de la beguda és d’1 a 3 anys. No es recomana beure si el líquid queda ennuvolat i la llauna s'oxida. També s'aboca una compota saborosa.
