Cura i cultiu de cebes vermelles i vermelles, beneficis i perjudicis, quan collir i com emmagatzemar
Les cebes morades són un tipus de ceba. Els que no en mengen es pot confondre pel color de la pell i la pell de ceba.
Els seus tons de varietat a varietat poden diferir en intensitat, però tots pertanyen a la gamma vermell-violeta, per la qual cosa molts creuen que es tracta d’una ceba vermella.
Característiques de les cebes vermelles
Totes les varietats amb un color vermellós de la polpa, així com les cebes tradicionals (polpa blanca, closques grogues), es divideixen en tres grups segons el gust:
- varietats picants;
- varietats semi-afilades;
- varietats dolces.
Les varietats pungents encara tenen un sabor menys dur que les bombetes grogues. Hi ha moltes varietats i híbrids de ceba morada. Per a qualsevol regió, podeu triar una varietat adequada per al període de maduració. Cal tenir atenció a les característiques de mantenir la qualitat si l’objectiu és cultivar cebes morades per a l’emmagatzematge a l’hivern. La majoria de les cebes vermelles són a base d’amanides i mal conservades.
Quant als avantatges
Ara tothom s’entusiasma amb interès pel tema de l’alimentació saludable, estudiant activament les propietats beneficioses dels aliments, fruites i verdures. Els preferits són aquells vegetals que contenen vitamines i minerals. És la composició curativa de la polpa que explica l’interès creixent per la varietat vermella (morada) de ceba dels darrers anys.
Les varietats vermelles contenen un complement complet de oligoelements i una gran quantitat de vitamina C.
Com ja sabeu, necessitem que ens protegeixi de les influències agressives del medi extern, ajudi a mantenir la nostra immunitat en forma, a combatre diverses infeccions estacionals i a controlar les cèl·lules canceroses.
El suc i la polpa d’un nabo vermell conté antocianines - pigments (colorants del grup dels glicòsids) que tenen un efecte antioxidant. Una vegada al cos, els glicòsids:
- lluita contra els bacteris;
- normalitzar els nivells de sucre en sang;
- inhibir el procés d’envelliment al cos;
- serveix com a prevenció del càncer.
Els nutricionistes van cridar l’atenció sobre les propietats beneficioses de les verdures vermelles, segons la seva opinió, les dones aconsegueixen resultats més ràpidament, inclòs en la seva dieta diària. El cos es neteja de toxines, el sistema digestiu es tonifica, els greixos es descomponen, el colesterol dolent ha desaparegut.
És útil que les dones utilitzin cebes morades durant la menstruació, redueix la síndrome del dolor, normalitza la durada del cicle menstrual. El suc de nabo vermell s’utilitza per tractar refredats, bronquitis, s’utilitza per a la profilaxi durant les epidèmies d’ARVI i la grip.
Les propietats curatives de la verdura morada no es limiten a això. El nabo vermell (morat) és útil per a persones propenses a al·lèrgies, conté quercetina, que ajuda a alleujar símptomes desagradables i redueix la inflor.Els estudis han demostrat que el consum diari de ceba vermella millora l’estat dels vasos sanguinis, redueix el risc d’ictus cardíacs.
Hi ha una categoria de persones que es beneficien i perjudiquen de menjar ceba vermella. S'ha d'utilitzar amb precaució per persones amb patologies greus del tracte gastrointestinal, ronyons, fetge. Les dones embarassades i en període de lactància han de menjar una neteja vermella amb moderació, durant aquest període de vida qualsevol excés és perjudicial.
Unes receptes senzilles
Utilitzeu suc de ceba morada per a menors problemes de salut i estètica Aquest és un excel·lent remei popular per a la cura del cabell. Abans de rentar-vos els cabells, heu de fregar una petita quantitat de suc de nabo morat al cuir cabellut. La màscara millora l’aspecte del cabell, el fa brillant, ajuda a desfer-se de la caspa, estimula el creixement.
El suc de ceba vermella us ajudarà si us mossegueu mosquits o altres insectes que xuclen la sang. Han de lubricar els llocs de la picada, la picor i la inflamació passaran. El suc ajudarà amb esquinços, es poden fer compreses amb ell, ajudaran a alleujar la inflamació, a reduir el dolor.
També podeu resoldre problemes de salut més greus amb l’ajut del suc de ceba morada:
- Combat els cucs. Per fer-ho, aboqueu 1 cap durant 7 hores amb 1 got d’aigua bullida i tèbia. Beure ½ tassa a l'estómac buit durant 5 dies.
- Per als refredats (infeccions virals respiratòries agudes, infeccions respiratòries agudes), barregeu 1: 1 suc amb mel i begueu almenys 4 vegades al dia, 1 cda. l
- Utilitzeu com a diürètic una infusió de 2 caps triturats plens d’aigua tèbia (1 got). Insistiu 8 hores, beu ¼ copa tres vegades al dia.
Crea cebes vermelles!
Podeu comprar una verdura sana en qualsevol supermercat, però les cebes del jardí aportaran més avantatges. Es cultiva de la mateixa manera que les cebes ordinàries, propagades amb sevka.
Selecció de varietats
Els residents a l'estiu haurien de parar atenció a la Carme: una nova varietat de cebes morades amb un bonic nom. Té un gust piquant, sucós. Un nabo de mida mitjana pesa uns 80 g, grans bombetes - 120 g. Com millor sigui la tècnica agrícola, més gran serà la mida. No serveix per res que Carmen es diu ceba vermella, la closca és brillant, vermella, vermell-blau o vermell-morat.
Dvuhzachchatkovy varietat de selecció holandesa, madura abans (85-90 dies), recomanada per al cultiu a tota la Federació Russa. Els residents de les regions del nord haurien de parar atenció a la ceba del Carmen, que aconsegueix madurar durant el curt estiu. El nabo té una forma aplanada arrodonida, la longitud de la ploma és de 30 cm.El color de la carn és blanc, el sabor és semi-agut. Arc Carmen cru utilitzat, és ideal per a amanides, conté molta vitamina C.
Aterratge
El lloc del llit de ceba ha d’estar ben il·luminat i l’aigua de pluja no ha d’estancar-se als passadissos. El sòl lleuger i fèrtil amb un pH de 6 a 7 és més adequat per al creixement: la farina de dolomita s’hauria d’afegir a la primavera o a la tardor si el pH és inferior (sòl àcid).
Per excavar cal afegir humus (compost) i cendra, la matèria orgànica s'aplica amb moderació, l'excés empitjora mantenint la qualitat. Sevok creix bé després de tot tipus de cols, llegums i patates. La seva plantació es pot combinar amb pastanagues. Aquests dos conreus són bons veïns i espanten les plagues les unes de les altres: les cebes i les pastanagues.
Processar el sevok abans de plantar. Mantenir durant 30 minuts en una solució rosada de permanganat de potassi per destruir els microorganismes nocius. Per accelerar la germinació, remull en un promotor de creixement. Transferiu el nabo morat processat a una bossa de lona, planta en terra oberta al cap de 2 dies. La profunditat de plantació dels bulbs morats és d’1 a 2 cm, el patró de plantació de 3 * 10 cm.
Cura
Quan es creixen cebes vermelles per a l’emmagatzematge, la ploma no es talla durant la temporada. Oferir una cura estàndard per a la cultura.El reg es realitza a mesura que la capa superior de la terra s’asseca, han de ser abundants, el reg superficial té un mal efecte en la productivitat. A partir de mitjans de juliol, el reg es deté.
Durant la temporada de plantació, s’alimenten: per primera vegada amb una solució de mulleina, 2-3 setmanes després de la sembra, la segona vegada, quan els bulbs comencen a lligar-se, polsen la superfície de la carena amb cendres tamisades i aboquen aigua d’un reg. Fins que no es tanquin les tiges, els intervals poc profunds de la fila. A finals de juny - principis de juliol, polsem els llits de ceba morada amb la ceba mosca.
Verema
El reg es deté 10-14 dies abans de l’inici de la collita. Quan escaven, es reconeixen per l’estat del coll. Ha d’estar sec. Quan es recol·lecta el nabo morat, la majoria de les plomes han d’assecar-se i posar-se grogues i apareixerien escates de color vermell (vermell) a les bombetes. Decidiu quan collireu les cebes, assegureu-vos de comprovar la previsió meteorològica. Millor si el dia és càlid i assolellat.
Les bombetes recollides en temps de pluja triguen a assecar-se i emmagatzemar-les menys bé. No talleu el bolígraf immediatament, però oportunitats d’assecar les cebes al sol durant diversos dies i només després tallar les tiges, deixant les cues de 3 a 5 cm. Netegeu la superfície de les escates de ceba de la brutícia, talleu les arrels.
Com guardar les bombetes?
Qualsevol habitació amb humitat constant i temperatura de l’aire. Les bombetes es mantenen bé si la temperatura no supera els 18 ° C i la humitat de l’aire es manté al 60%. Hi ha diverses maneres d’emmagatzemar les varietats de ceba morada collides.
El nabo porpra es pot abocar a les velles i penjar al rebost, es pot teixir trenes. Els caps de ceba vermells (morats), recollits en bells raïms, es poden utilitzar com a element decoratiu per decorar una cuina a una casa de camp i a un apartament de la ciutat.
Una gran quantitat de caps morats es guarden millor en caixes (fusta, plàstic, cistelles) o en prestatges especials. Durant l’emmagatzematge, s’ha d’inspeccionar periòdicament el nabo vermell; s’han de treure exemplars amb signes de càries.
Conclusió
Moltes varietats interessants de ceba morada esperen als residents a l'estiu als prestatges de les botigues de jardineria. Definitivament, heu de triar l’opció adequada per vosaltres mateixos. Els bulbs morats aportaran varietat al menú i milloraran la salut.
