Dosi i com es pot donar correctament farina de carn i ossos a les gallines
Els àpats òssims per a pollastres que augmenten el pes augmenten el pes i redueixen el risc de patir malalties respiratòries. En les races d'ou, un suplement proteic a la dieta augmenta la resistència a l'estrès, la producció d'ous i la força de closca. És important triar l’alimentació d’alta qualitat o fer-la tu mateix, seguint la tecnologia. Per a pollastres i aus de corral, cal observar la dosi òptima d’alimentació.
Descripció del producte i procés de fabricació
Un producte útil per a pollastres de totes les races està elaborat amb ossos i residus de carn processats:
- carcasses d'animals que van morir per malalties no transmissibles i a causa de l'edat avançada;
- guarniments no alimentaris procedents de la despulla de carn;
- de baix valor en subproductes nutritius.
Degut al seu origen animal, aquest vestit superior és una font d’elements olímpics d’una forma fàcilment digerible (la lisina preval sobre la metionina).
La concentració de minerals és força elevada: 6,5-1,6% de calci, 3,3-5,9% de fòsfor, ferro 3,1-5,7%. En rebre aquesta alimentació, les aus creixen de manera més uniforme, creixen més ràpidament i comencen a precipitar-se abans.
Fases de la producció de carn i ossos:
- Control de laboratori de matèries primeres d’introducció per a seguretat microbiològica: absència de microorganismes patògens i toxines.
- Trituració preparat, assecat de matèries primeres i digestió.
- Trituració a la massa picada.
- Producció de concentrats: deshidratació i desgreixatge de la massa de la matèria primera en una centrífuga o separador.
- Assecat final i fresat del concentrat fins a un estat de pols friable.
- La introducció d’un antioxidant.
- Neteja magnètica per impureses metàl·liques.
- Embalatge en contenidors al major i al detall.
Com triar?
Criteris per escollir farina d’os i carns d’alta qualitat per a pollastres:
- data de producció, vida útil: no més d’un any;
- color: del marró clar al marró;
- l’olor és específica, però sense molèstia, floridura i matisos;
- consistència: pólvores seques i friables, grànuls de fins a 12,7 mm de mida;
- composició - les inclusions estrangeres, els conservants són inacceptables.
L’augment del contingut d’humitat de la composició augmenta el pes i redueix la vida útil. Una tonalitat massa clara o groguenca indica l’addició de guix i soja, cosa que redueix el valor proteic de la barreja. Aquesta falsificació augmenta significativament els beneficis dels fabricants sense escrúpols, però canvia la composició del suplement, reduint el valor proteic. I un excés de calci és perillós per una disminució de l’absorció dels pinsos, una violació de la productivitat de l’ocell.
Composició dels graus 1 i 2 amb un percentatge estàndard:
- proteïna (42-50%);
- cendra (30-26%);
- greixos (18-10%);
- aigua (10-9%);
- fibra (no més del 2%);
- antioxidant (no més del 0,02%).
És important seleccionar proveïdors amb un nivell adequat de control sobre la seguretat de les matèries primeres i la neteja puntual dels equips. Això minimitza el risc de malalties infeccioses, intoxicació per toxines d’aus de corral, obesitat.
Autoproducció
Els àpats de carn i ossos per a pollastres es poden fer a casa amb equipament improvisat. D’aquesta manera s’assegurarà la frescor de les matèries primeres i l’absència de components externs en la composició d’alimentació útil. Al igual que amb la producció industrial, es necessiten tres passos principals:
- Estovar la carn i els ossos.
- Matèries primeres seques.
- Tritureu el producte en pols.
Els ossos s’escalfen i es suavitzen tant en forns elèctrics com a combustible o a foc obert. Utilitzeu plats que permetin que s’evapori bé la humitat en excés. Cal afegir guarniments als ossos pre-soldant-lo i aportant-lo a la consistència de la carn picada. Les matèries primeres ben seques es molen en un morter, liquadora o triturador de gra. Per obtenir una quantitat important del producte, es necessita comprar equips d’assecat i rectificat amb alta productivitat.
Això és aconsellable per a explotacions polivalents amb un gran volum de residus de carn.
Com donar menjar d’ossos a les gallines
La carn i la pols òssia es poden alimentar en pinsos secs, humits o mixtes de producció pròpia. Aquest component ja és present a la majoria de pinsos compostos preparats.
Quan s’utilitzen altres additius, premezcles, és important correlacionar la seva dosi i composició, de manera que no hi hagi un excés de proteïnes i oligoelements a la dieta.
Doses per a gallines
La principal necessitat de proteïnes, calci i altres microelements en pollastres adultes de races d’ou s’associa precisament amb la producció d’ous i closques. Cada capa ha de rebre farina de carn i ossos fins a un 7-10% del volum total d’aliments, que és de 7-11 grams al dia. Per a una porció de 5.000 grams d’aliments, cal prendre 250 grams de proteïna en pols i 4500 grams d’altres components equilibrats.
Dosi per als broilers
La introducció suau de l’additiu alimentari a la dieta de joves criadors d’acollida accelerarà l’augment de pes, reforçarà el teixit ossi sense perill per a la salut. Això es dóna als pollastres no més tard de 6 dies de vida a 0,5-1 grams per individu i dia. A continuació, afegiu 1 gram cada 10 dies. En 60 dies, la porció serà de 4,5-5 grams, es conserva durant tot el temps addicional per mantenir l’ocell.
Per a gallines
Amb aquestes plantes s’injecta una cria d’ou jove de pollastres amb fins d’11 dies de vida, 1 gram per persona i dia. Més lluny:
- 21-30 dies - 1,4 grams;
- 31-40 dies - 2,8 grams;
- 41-60 dies - 3,5-4 grams.
Normes d'emmagatzematge
Atès que el menjar de carn i ossos és un producte natural, és important seguir les normes d’emmagatzematge d’un producte ecològic.
Precaució: quan la carn i el menjar d’os es sobreescalfa i al final de la vida útil, és probable que la descomposició de greixos i l’aparició de l’acèrole tòxic aldehid.
El lloc òptim d’emmagatzematge està lluny de la llum directa del sol i, preferiblement, enfosquit, amb una temperatura no superior a +30 ºC. Els productes industrials contenen additius que impedeixen l’oxidació i allarguen la vida útil.
La vida útil màxima, subjecta a condicions de temperatura i en envasos de fàbrica no oberts, és de 12 mesos. La pols de proteïnes de la nostra pròpia producció i de les bosses obertes s’ha de guardar en un recipient hermètic, pot o flascó. És important no oblidar tancar bé el recipient cada vegada perquè l’additiu no s’humiteixi.
