Característiques del bestiar i del país en què són criats, classificació
El bestiar es cria en diferents països del món. Al cap i a la fi, les vaques són una font de llet i carn. Els animals s’alimenten principalment d’herba i fenc. Els costos de la seva cria i cultiu són mínims (per a la cria de pastures). Però la rendibilitat de la cria de bestiar és alta. El més important és proporcionar al bestiar una cura adequada i una alimentació de qualitat.
Què és això?
Quan la gent diu "bestiar" significa mamífers domesticats de la subfamília bovina, normalment vaques i toros. Els representants salvatges són bisons, búfals, bisons. Els animals pertanyen a la família dels Bovids. El bestiar boví té una gran densitat. Longitud del cos: 1,3-2 metres, alçada a la secà - 1,2-1,5 metres, pes - 350-1000 quilograms. Les femelles i els mascles tenen banyes que creixen al llarg de la seva vida i no es vessen mai. Hi ha races amb hornlessness hereditària.
Els bestiar boví són remugants amb un estómac de quatre cambres. S'alimenten d'herba a l'estiu i de fenc a l'hivern. Tenen 32 dents a la boca, sense incisius i canins superiors. Pasturant al prat, els animals agafen l’herba, esquincen o mosseguen. Després que el menjar sigui lleugerament mastegat, després empassat, regurgitat i mastegat diverses vegades més. Es fa per descompondre i digerir microbialment els aliments vegetals.
Els animals són criats pel bé de llet, carn, pells. Hi ha races de lactis, carn, llet i carn. Una vaca dóna al voltant de 15 a 20 litres de llet al dia. El període d’ús productiu és de 10-15 anys. Rendiment de carn de matança: 50 per cent. A l’edat de 15 a 18 mesos, les femelles estan preparades per a l’acoblament. El seu embaràs té una durada de 277-285 dies. Això té 9 mesos. Normalment la femella dóna a llum un, rarament dos o tres vedells. La massa d’un vedell de vaca recent nascut és de 20-30 kg. Fins als 3-4 mesos, els vedells s’alimenten de llet materna i a partir dels 1 mesos d’edat comencen a picar l’herba.
Història de la domesticació
Els avantpassats salvatges del bestiar són els recorreguts que es van trobar a Europa, Àsia occidental i el nord d’Àfrica. A diferència de les vaques i els toros actuals, tenien un cos més gran i banyes massives.
Els primers animals domèstics s’utilitzaven per a la carn i com a mà d’obra. Aquest bestiar tenia unes banyes llargues. Els animals de potes curtes relativament petits provenen de bestiar celta i ibèric. Ha aparegut bestiar boví a països asiàtics i africans.La bramada d’aquest tipus d’animals s’ha desenvolupat per adaptar-se al clima càlid.
Els animals domèstics eren mantinguts i criats en captivitat. Amb el temps, la gent ha après a obtenir llet de les vaques durant un llarg període. Després es va iniciar la selecció natural: es van seleccionar individus més productius, es van crear noves races. Així va aparèixer la cria d’animals i l’oportunitat de rebre carn i llet en qualsevol moment de l’any.
La majoria dels animals domesticats tenien un color gris, blanc o negre. Les proporcions corporals de bestiar domèstic van canviar amb el pas del temps. Aquelles parts de gran valor es van desenvolupar amb més força. Així va aparèixer la vaca moderna amb un cos llarg, un estómac enorme, un coll curt, un cap petit, petites banyes i un gran ubre arrodonit.
Per què es cria el bestiar?
Les vaques i els toros són criats per llet, carn i pells. No hi ha cap país on aquests animals no siguin coneguts i apreciats. La ramaderia és la principal branca de l’agricultura. Gràcies a la cria de bestiar, les explotacions obtenen beneficis durant tot l'any, proporcionant de manera ininterrompuda a la població productes alimentaris bàsics (llet, formatge, crema agrícola, vedella).
El nombre d'aquests animals al món actual és d'aproximadament 1.300-4.000 milions de caps.
Classificació de bestiar
Hi ha aquestes classificacions de bestiar: craniològic, econòmic, geogràfic, així com per edat i sexe.
Craniològic
Els tipus següents de bestiar es distingeixen per la forma i els paràmetres del crani:
- de mentalitat estreta (descendent del tur asiàtic) - Yaroslavl, holandès, estepa vermella;
- de potes amples (descendent del tur asiàtic amb ossos frontals desenvolupats) - Simmental;
- de potes curtes (de la ronda europea, amb banyes rectes i curtes) - Kostroma, Jersey;
- de cap curt (del tur europeu, amb una part facial escurçada del crani) - Hereford, tirolès;
- de banya recta (del tur africà, amb el cap estret, el front curt, les banyes creixents cap amunt i corbades en forma de creixent) - Kalmyk, mongol;
- sense corns (la característica principal és l’absència de banyes): races sense cornament del nord d’Europa.
Per edats i gènere
Classificació per sexe i edat:
- bous - mascles majors de 3 anys castrats en la infància;
- vaques: femelles amb vedells;
- bous: mascles no classificats de més de 3 anys;
- gobies: homes joves de més de 3 mesos (però menors de 3 anys);
- vedells lactis: animals joves de 14 dies a 3 mesos, alimentats amb llet;
- bous castrats: mascles castrats de 3 mesos a 3 anys;
- Les vaquetes són femelles joves que encara no han fet vedells.
Espais naturals
Les vaques són criades en diferents països i en diferents zones naturals i climàtiques. El bestiar es conrea fins i tot en aquelles regions on no hi ha pastures adequades per a la pastura. Els animals es poden mantenir en parades durant tot l'any. El nombre més gran de vaques i toros a l’Índia (uns 270 milions de caps), una mica menys al Brasil (153 milions) i als Estats Units (100 milions). A Rússia, aquesta xifra és igual a 45 milions de caps, a Ucraïna - 3,5 milions de caps.
Per tipus geogràfic, el bestiar és:
- de baixa tendència (totes les races lactes);
- muntanya (suís, tirolès);
- estepa (estepa vermella, ucraïnesa).
L’explotació de productes lactis i de carn i lactis es desenvolupa a les zones forestals i d’estepa forestal de la zona temperada. Els animals d’aquestes zones es mantenen en un estand de pastures. Les races de carn són criades principalment a les regions àrides del cinturó temperat i subtropical.
Els animals sense banys viuen al nord d’Europa. El bestiar assassinat domina els tròpics i subtropics.
Principals races
El bestiar es divideix en les races principals següents:
- Carn. N’hi ha d’origen britànic (Hereford, Shorthorn), francès (salerià, limusina), italià (Marcadian, Kian), asiàtic (Kalmyk, kazakh, gris ucraïnès) i híbrid híbrid (Santa Gertrude, Brangus).
- LàcticsLes races més populars són Yaroslavl, Holstein, Ayrshire, Jersey, Guernsey.
- Combinats (carn i lactis). Els tipus populars són Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.
Subtilitats de cria
El bestiar boví pot estar a pasturatge, aturador i aturador. Els animals són criats per granges i persones que viuen a les zones rurals. El més important a l’hora de criar bestiar és proporcionar bestiar al pinso durant tot l’any i crear-ne condicions acceptables.
Les vaques s’alimenten principalment d’herba i fenc. A l’estiu, es recomana als animals pasturar a les pastures. Les herbes desitjables són del tipus lleguminosa-cereal, de 15 cm d'alçada i una vaca menja uns 55 quilograms de vegetació al dia. Beu gairebé 30-40 litres d’aigua. Per a l’hivern, un animal ha de preparar unes 0,5 tones de fenc.
Durant la temporada de fred, s’ha de mantenir el bestiar a l’interior. Les vaques estan equipades amb vivers, alimentadors, bevedors i mantenen una temperatura d'almenys 15 graus centígrads. Les vaques es lleten 2-3 vegades al dia. Una femella dóna al voltant de 15 a 20 litres de llet al dia.
Malalties
Típicament, els agricultors crien aquelles races ramaderes que s’adapten més al clima d’una determinada regió i que viuen en una zona determinada des de temps immemorials. Aquests animals no són susceptibles de refredats.
La salut del bestiar depèn de les condicions de conservació i de la qualitat dels pinsos. Les imprecisions en l’atenció i l’alimentació poden provocar mastitis i problemes digestius. Els animals estan protegits de malalties infeccioses a una edat primerenca mitjançant la vacunació. Els bovins es vacunen contra l’antrax, la febre aftosa, la ràbia, la pneumònia d’origen viral.
