Els avantatges de l’ensitjament per a les vaques i com fer-ho bé a casa, emmagatzematge
Per tal que una vaca lactia doni molta llet, se li ha de menjar una varietat de pinsos. El menjar inclou fenc d’alta qualitat, pinsos suculents, gra, pinsos compostos rics en vitamines i minerals. Però, si no hi ha problemes amb els aliments a l’estiu, a l’hivern cal alimentació suculenta. Es poden substituir amb èxit si s’ha preparat prèviament un ensilat per a les vaques.
Què és sitja
El concepte "ensilat" amaga suculents farratges recol·lectats per a emmagatzematge a llarg termini fermentant la part verda de les plantes conreades i algunes de les plantes silvestres. El processament té lloc sense accés a l’aire, degut al qual es conserven tots els nutrients, minerals i vitamines a la massa.
L'ensilagrament és un excel·lent aliment per als animals de granja, especialment per a les vaques lacties, amb un alt valor nutritiu. Millora el procés de digestió i afavoreix una millor digestió de tots els altres aliments utilitzats com a pinsos. L’ensilagament s’alimenta no només de bestiar herbívor i vaques, sinó també d’aus de corral, cosa que augmenta encara més el seu valor per a les granges i les llars.
De què està fet
Per a la fabricació d'ensitge s'utilitzen parts verdes de plantes agrícoles i silvestres:
- Blat de moro.
- Girasol.
- Tops i retallades de verdures.
- Males herbes (excepte algunes plantes que poden ser tòxiques per a animals i aus de corral).
- La polpa és un producte de producció d’oli vegetal, que conté fins a un 22% de greix.
- La coca és la polpa amb més força.
- Polpa: un tall de remolatxa sucre extret, que és un malbaratament de la producció de sucre.
- Stillage - residus en la producció d’alcohol.
La sitja es basa en components verds, als quals s’afegeixen altres elements constituents en determinades proporcions.
Pros i contres
L'ensilagrament és un aliment suculent nutritiu extremadament valuós, molt útil per a tots els animals i aus de granja, incloses les vaques lacties. Té les següents propietats positives:
- Contingut alt en calories.
- Contingut important de vitamina C, carotè, àcids orgànics.
- Similitud amb l’herba fresca, fins i tot en temporades hivernals
- Es poden menjar per tots els animals i animals de la granja herbívors.
- La capacitat de millorar la digestió.
- Excel·lent digestió.
Gràcies a aquestes característiques, l’ensilagrament es considera un dels millors pinsos per a les vaques lacties. Contribueix no només a una excel·lent salut animal, sinó també a mantenir uns nivells elevats de rendiment de llet a l’hivern amb una quantitat limitada d’aliments, especialment sucosos.
Entre els menys que té una sitja, es pot anomenar la necessitat de crear recipients o fosses especials per a sites, així com el compliment de les normes per a l'ensenat i l'emmagatzematge de productes acabats. Els pagesos i agricultors també necessitaran espai lliure per allotjar sitges o fosses, trinxeres.
Tècnica de recol·lecció a casa
Per obtenir un ensilat d'alta qualitat per a les vaques, cal calcular correctament el calendari de les plantes de recollida per a la seva elaboració, construir correctament un fossat o una rasa, molt més assequible i fàcil que comprar una torre de sitja cara. Les plantes han d’estar madures, però no seques, en cas contrari no podreu obtenir prou producte nutritiu.
Les plantes massa verdes aportaran molt de suc, serà difícil compactar-les hermèticament, cosa que comportarà una entrada d’aire, fermentació i desenvolupament de motlles. Els talls secs són durs i no tenen un valor nutritiu elevat per a les vaques i el bestiar.
En primer lloc, això s'aplica a l'ensenat de blat de moro. El seu gra i les seves tapes no maduren alhora. Per obtenir la màxima qualitat i valor nutritiu, el gra ha de ser madur i les tiges i les fulles han de quedar verdes i prou sucoses. Es creu que, per a l'alimentació d'animals domèstics i les vaques lacties, la silueta recol·lectada no a l'estiu, sinó després de l'aparició de la primera gelada, és la més adequada.
Per a una vaca, es realitza una fossa d'ensitjament amb una capacitat de 2 metres cúbics. La majoria de vegades té un fons de formigó i les parets iguals o de maó. Per sobre de la superfície de la terra, es fan laterals amb una alçada de 20-30 centímetres. Eviten que l’aigua entri al contenidor de la sitja. A l’estiu, la fossa es pot utilitzar per emmagatzemar aigua de reg i, abans de carregar la sitja, s’ha d’assecar i les parets emblanquinades amb calç.
A la part inferior de la fossa es col·loca una capa de fullatge sec recollit de l’hort, i s’entrepassa amb fenc sec fins a 10 centímetres de gruix. Després d’això, es col·loquen residus del seu propi jardí i hort al fossat, incloent-hi fruites petites rebutjades, taps de cultiu d’arrel i plantes pròpies, com per exemple, pastanagues i remolatxes poc adequades per a l’emmagatzematge i el menjar. Hi ha col·locades les verdures de carbassa tallades a trossos, les restes d’un gira-sol junt amb cistelles, tiges de blat de moro i panotxes, col i així successivament.
La massa sucosa preparada es talla just a la fossa amb pales punxegudes amb un tall recte. Gràcies a aquest processament, la massa es tritura i es compacta. El "coixí" de fullatge sec i fenc situat a la part inferior no permet danyar la part inferior de la sitja durant aquest processament.
És important compactar uniformement la sitja, sobretot a les cantonades on poden romandre cops d’aire. Les seccions de les cantonades es perfeccionen amb cura amb pals amples o rampes. L’aiguat collit es cobreix amb fulles de poma des de dalt, tapades amb embolcall de plàstic i cobertes amb una capa de terra de manera que no quedi aire sota la coberta.
El següent pas és crear un sostre i aïllar la fossa del sitja. Per fer-ho, es cobreix amb taulers, reforçant-los amb pedres per tal que no sigui bufat pel vent. A continuació, cobriu el recipient amb una capa gruixuda de residus vegetals que no es pot utilitzar per a l'alimentació del bestiar. Des de dalt, tota l’estructura es torna a cobrir amb un material impermeable durador, per exemple, feltre de sostre, feltre de sostre o xapes de pissarra.
Control de qualitat
Aproximadament 3 setmanes després de la càrrega de residus vegetals i de fruites, el procés d’embassament dura, però es creu que, amb més temps es fa el processament, més biomassa és útil i nutritiva.És impossible obrir el producte durant aquest període, perquè l’entrada d’oxigen o aigua a la sitja provocarà la seva deterioració.
A la fase inicial del processament del producte, es forma una bombolla de gas per sobre de la seva superfície. Això és un senyal que el procés d’ensitjat ha començat i es forma monòxid de carboni a la fossa, que és el conservant de l’ensitjament. És impossible alliberar aquesta bombolla, ja que provocarà la putrefacció de l’ensitjament. La velocitat d’eliminació de les femtes a les vaques a l’hivern hauria de ser d’1-1,5 metres, i a l’estiu - el doble En cas contrari, pot fer que la massa s’escalfi, provocant una pèrdua d’energia.
Els ensilats de bona qualitat han de tenir un color marró clar i tenir una olor agradable i lleugerament agre. Un producte dolent té un color fosc, una mala olor i inclusions de floridura. No es pot utilitzar per alimentar animals i més encara per a vaques lacties. A les grans empreses s’utilitza un control de qualitat especial, incloent la realització d’anàlisis específiques per al nivell d’acidesa, el contingut de substàncies, per a característiques nutritives.
Com alimentar una vaca amb ensilat
L’ensilagament s’afegeix a l’alimentació d’una vaca lletera a l’hivern - a principis de primavera, la majoria de vegades després de la cria. En aquest moment, el seu cos necessita nutrients i vitamines addicionals i el fenc sec ja no és capaç de complir aquests requisits. A més, la vaca necessita varietat en menjar, i el fenc ja està cansat.
Molt sovint, l’ensitge s’afegeix un cop al dia, al mig dia. Al matí i al vespre, a l’animal se li dóna fenc. La introducció de pinsos suculents amb un alt nivell de digestibilitat i qualitats nutritives a la dieta augmenta significativament el rendiment de llet i té un efecte positiu en la qualitat de la llet.
Normes d'emmagatzematge
Per tal que l'ensitge conservi les seves propietats nutritives i no es deteriori, és extremadament important seguir aquestes regles simples:
- Protegiu el producte de l’aire i la humitat.
- Tanqueu bé la fossa després d’eliminar l’ensitjament per alimentar les vaques lleteres.
- Cobriu el contenidor de les precipitacions atmosfèriques.
- Protegir el producte de l’exposició a les radiacions ultraviolades.
- Utilitzeu una pel·lícula que eviti que el líquid s’evapori de la massa i protegeixi al mateix temps contra les influències externes.
- Aïlla l’envàs, no permetent que la massa es congeli amb fred extrem, cosa que provocarà espatllaments de l’ensitjament.
Amb un enfocament competent per crear ensilatge per a vaques lacties, podeu millorar la qualitat de la llet i augmentar-ne la quantitat fins i tot a l’hivern.
