Descripció de la varietat d’all xinès, com cultivar i quan excavar?
Per què és popular l’all? Les raons per a la seva demanda s’amaguen en la seva valuosa composició i propietats medicinals. Aquesta valuosa planta ajuda a combatre les infeccions víriques i els microbis nocius mitjançant la producció de fitònids. El consum regular d’alls té un efecte beneficiós sobre la circulació sanguínia i reforça el sistema immune humà. La simplicitat de cultiu també ha esdevingut un avantatge; avui en dia, la majoria dels jardiners de Rússia tenen aquesta valuosa collita als seus llits. L’all xinès ja ha obtingut el reconeixement de molts jardiners del país. El cultiu d'una planta està disponible per a diferents regions del país.
Informació sobre varietats
L’espècie és coneguda pels viticultors no només sota el nom d’all xinès. Sovint s’anomena alls de muntanya o allspice. Combinant els sabors de ceba i all, la planta, originària de la Xina, s’ha estès amb èxit fora de la seva terra natal. El 2000 va aparèixer a Rússia. A principis del segle XXI, la varietat va aconseguir obtenir reconeixement als mercats asiàtics i popularitat molt més enllà de les seves fronteres. La planta pertany als representants perennes de la família del lliri. Descripció de l’aspecte i característiques de l’all de muntanya:
- Polivalent, mostra bona productivitat com a espècie d'hivern i primavera.
- Falta la tija dura.
- Bombeta feble i falsa.
- Fulles llargues i estretes.
- Amplada de la fulla fins a 1 centímetre.
- Branques en forma d’estrella blanques.
- Les plomes són de color groc-verd quan són madures.
- En condicions favorables, assoleix una alçada de 40-50 centímetres.
- Resistent a l’estrès.
- Resistent al fred, pot suportar temperatures de fins a 40 graus.
- Una vida útil curta de les fulles, els bulbs es poden conservar fins a un any.
- Ceba petita, 1,5 centímetres de diàmetre.
- El nombre de dents és de 7 a 8 peces.
- Aroma de llarga durada i agradable durant el període de floració.
IMPORTANT! La diferència principal és que les fulles i les flors s’utilitzen més sovint per al menjar.
Avui hi ha diverses de les varietats més populars d’all xinès:
- A priori. La varietat resistent al fred es distingeix per la seva productivitat. Segons el Registre estatal, es recomana per a granges i plantació de cases. Obteniu fins a 3 quilograms d’alls per temporada.
- Astròleg. El líder entre les varietats destaca pel seu sabor positiu. El rendiment és similar al de la varietat Aprior.
- Oriental. Té un sabor ric i sovint s’utilitza com a ingredient a les amanides. Inclòs en el Registre Estatal de jardineria de la Federació Russa.
- Picant. El nom posa l'accent en les característiques del sabor d'una varietat de temporada mitja. Té una resistència al fred més gran. Es cull un cultiu de 3,5 quilograms a partir d’un metre quadrat de plantació.
Zones de cultiu
La planta resistent a les gelades és coneguda per la gent des de fa més de milers d’anys.El seu cultiu té lloc a diferents parts del món: Tailàndia, Índia, Mongòlia, Japó, Extrem Orient, Sibèria. L’all creix pel seu compte en plena natura, sovint tota la fulla del bosc es torna verda. Podeu conèixer-lo:
- Als prats.
- Als turons.
- A les valls fluvials.
- Sobre sòls pedregosos.
Recomanacions de cultiu
El cultiu d'una planta està disponible fins i tot per als jardiners novells. Les llavors sovint s’utilitzen com a material de plantació. La segona opció de sembra és vegetativa, en separar els arbustos. Plantar all amb aquest mètode és més convenient en zones petites en qualsevol moment, tret del període hivernal. Podeu collir l'any de sembra.
Les llavors es planten a principis de març o finals de novembre. Els primers brots apareixeran en menys d’un mes per a la plantació de primavera i a principis de la pròxima primavera quan es triï un període de plantació de tardor. Per obtenir la millor collita que necessiteu:
- Netegeu prèviament el sòl de vegetació i arrels.
- Cavar el sòl.
- Feu solcs.
- L’amplada entre les files és de 30 a 35 centímetres.
- La profunditat de sembra de les llavors és d’1,5-2 centímetres.
- Per a un metre quadrat de superfície de sembra, necessitareu 1,7-2 grams de llavor.
El cultiu d’una collita digna requereix l’adherència a unes regles agrícoles simples:
- Afluixament del sòl.
- Reg. El període de creixement actiu requereix 4-5 vegades de reg durant el dia; per a una planta madura, n'hi ha prou de 1-2 regs.
- Desherbament.
El primer any, la plantació de llavors no mostra el millor resultat. L’all té 4-5 fulles petites. Podeu excavar la collita a finals d'estiu - principis de tardor. S'han d'assecar els caps d'all picats. Durant 10 dies, es manté en un lloc càlid i sec, després dels quals es conserva, s’utilitza per a consum fresc i es deixa per a la sembra posterior.
Opinió dels jardiners
Bon dia! El cultiu d'all xinès ha estat durant molt de temps el meu hobby. És millor plantar-lo a principis de primavera. La planta és fàcil de cuidar, n’hi ha prou amb regar i desherbar. Prefereixo el mètode de sembra de llavors. M'agrada tractar els convidats a una deliciosa amanida d'all, afegir-la a plats de carn i fins i tot pastissos. Utilitzo fletxes per passar. Jo ho aconsello a tothom!
Ekaterina Vlasova, 53 anys
Bona tarda! Per als amants dels alls adobats, recomano provar la varietat xinesa. Quan vaig veure l’all xinès “Solo” al supermercat, vaig decidir intentar fer créixer la valuosa cultura pel meu compte. Va aconseguir complir amb èxit el desig. El cultiu no és especialment difícil. Em trobo amb el primer brot verdós a principis de primavera; ja podeu excavar el cap a l'agost. Tot el matoll verd s'utilitza per al menjar. Ho aconsello!
Valeria Sarenova, 65 anys
Conclusió
L’all és una de les plantes més útils i valuoses. Malgrat totes les seves qualitats positives, l'all xinès pot ser perjudicial. Per què? Durant el transport i l’emmagatzematge a llarg termini, pot perdre les seves propietats curatives i esdevenir perillós per a la salut.
